Ile gotować ziemniaki? Czasy dla kawałków i mundurka
Adam Wieczorek
•9 listopada 2026
Ile gotować ziemniaki? Czasy dla kawałków i mundurka
Adam Wieczorek
•9 listopada 2026
Aldentetarnow.pl - Kuchnia śródziemnomorska, styl życia i biesiadowanie
✶
Kuchnia śródziemnomorska, styl życia i biesiadowanie w jednym miejscu
Aldentetarnow.pl to portal stworzony przez grupę pasjonatów, którzy dzielą się swoją miłością do kuchni śródziemnomorskiej, stylu życia oraz biesiadowania. Znajdziesz u nas różnorodne przepisy, które przeniosą Cię w kulinarne podróże, porady kulinarne, które ułatwią gotowanie, oraz inspiracje do organizacji wspólnych posiłków z bliskimi. Nasza społeczność to miejsce, gdzie każdy może znaleźć coś dla siebie – od prostych dań po wykwintne potrawy. Pozwól, aby bogactwo smaków i tradycji wzbogaciło Twoje codzienne życie. Zostań z nami i odkryj, jak radość z jedzenia może łączyć ludzi!
Polecane artykuły
Ziemniaki trzymam w papierowym worku, z dala od kaloryfera. Kupuję tylko na 2 tygodnie
Ziemniaki trzymam w papierowym worku w chłodnej, ciemnej szafce z dala od kaloryfera. Kupuję tylko na 1–2 tygodnie, bo ciepło przyspiesza kiełkowanie.
Ziemniaki trzymam w papierowym worku w chłodnej, ciemnej szafce z dala od kaloryfera. Kupuję tylko na 1–2 tygodnie, bo ciepło przyspiesza kiełkowanie.
Natan Zieliński
•
9 listopada 2026 
Do bigosu i grochówki wsypuję pół łyżeczki kozieradki. Większa porcja daje gorycz
Pół łyżeczki podprażonych i rozgniecionych nasion kozieradki na cały garnek pogłębia smak bigosu, grochówki i fasolki. Większa porcja daje gorycz.
•
9 listopada 2026
Chleb w lodówce czerstwieje szybciej. Czego nie zjem w 2 dni, kroję w kromki i mrożę
Chleb w lodówce czerstwieje szybciej. Na kilka dni trzymaj go w papierowej torbie, a to, czego nie zjesz w 1–2 dni, pokrój w kromki i zamroź w -18°C.
•
8 listopada 2026
Kompot ze śliwek bez rozgotowanych owoców. Prosty przepis
Kompot ze śliwek: sprawdzone proporcje, czas gotowania i wersje ze świeżych, mrożonych oraz suszonych owoców. Sprawdź prosty przepis.
•
8 listopada 2026
Kategoria Makarony
Ciasto na makaron, które nie pęka - proporcje i technika
Ciasto na makaron bez pękania i klejenia? Sprawdź proporcje, wyrabianie, odpoczynek, wałkowanie i czas gotowania świeżych nitek.
Tagliatelle z grzybami - kremowy sos i prosty przepis
Tagliatelle z grzybami w 30 minut: poznaj proporcje, sposób na kremowy sos i błędy, których uniknąć. Sprawdź przepis!
Gnocchi alla sorrentina - prosty przepis na serową zapiekankę
Gnocchi alla sorrentina z mozzarellą i sosem pomidorowym. Sprawdź prosty przepis na zwartą, aromatyczną zapiekankę.
Domowy makaron jajeczny - jak zrobić go bez sklejania?
Domowy makaron krok po kroku: proporcje, wyrabianie, wałkowanie i gotowanie bez sklejania. Sprawdź prosty przepis na sprężyste nitki.
Kategoria Dania główne
Do placków ziemniaczanych wlewam wrzące mleko. Są pulchne, a brzegi wciąż chrupią
Do startych, odciśniętych ziemniaków wlej cienką strużką wrzące mleko, zanim dodasz mąkę i jajko. Placki są pulchne, miękkie w środku i chrupią.
Cebulę do mielonych ścieram na tarce, nie kroję w kostkę. Kotlety się nie rozpadają
Zamiast kroić cebulę w kostkę, zetrzyj ją na drobnych oczkach. Sok wiąże masę, a kotlety mielone nie mają twardych kawałków i nie rozpadają się.
Mielone obtaczam w otrębach, bez jajka. Chrupią lepiej niż w bułce tartej
Mielone obtocz w otrębach pszennych bez jajka, bo wilgotna masa sama je trzyma. Skórka wychodzi cienka, chrupka i lekko prażona, a paczka kosztuje ok. 2 zł.
Udka kurczaka moczę na noc w maślance, nie w occie. Po 45 minutach w 200°C są soczyste
Udka kurczaka moczę na noc w maślance z solą i czosnkiem, osuszam i piekę 45–50 minut w 200°C. Są soczyste do kości, a grill na koniec dopieka skórę.
Kategoria Przekąski i pieczywo
Bułki bez drożdży robię z jogurtu greckiego. Nie wyrabiam ciasta, piekę 20 minut
Bułki bez drożdży z 240 g mąki, ok. 400 g jogurtu greckiego i 12 g proszku. Bez wyrabiania, 20 minut w 200°C. Sprawdź, przez co bułki wychodzą twarde.
•
5 listopada 2026
Na 500 g twarogu daję płaską łyżeczkę sody. Nad parą topi się w kremowy ser smażony
Płaska łyżeczka sody na 500 g półtłustego twarogu, 10 minut odstania i kąpiel wodna. Tak powstaje gładki, kremowy ser smażony do chleba i bułki.
•
27 października 2026
Piadina romagnola z patelni - prosty przepis i nadzienia
Piadina romagnola na patelni: sprawdź prosty przepis, klasyczne i warzywne nadzienia oraz sposoby na miękkie, elastyczne placki.
•
19 października 2026
Krążki kalmarowe - jak smażyć, by były chrupiące?
Krążki kalmarowe chrupiące z wierzchu i delikatne w środku? Sprawdź, jak je smażyć, panierować i podawać z aioli oraz cytryną.
•
6 października 2026
Mini przekąski z pieczywa - pomysły na udany stół
Mini przekąski z pieczywa na aperitif i spotkanie. Poznaj pomysły na grzanki, proporcje i sposób przygotowania dla gości.
•
24 września 2026