Ciasto na pizzę, które wychodzi lekkie i elastyczne
Adam Wieczorek
•10 listopada 2026
Aldentetarnow.pl - Kuchnia śródziemnomorska, styl życia i biesiadowanie
✶
Kuchnia śródziemnomorska, styl życia i biesiadowanie w jednym miejscu
Aldentetarnow.pl to portal stworzony przez grupę pasjonatów, którzy dzielą się swoją miłością do kuchni śródziemnomorskiej, stylu życia oraz biesiadowania. Znajdziesz u nas różnorodne przepisy, które przeniosą Cię w kulinarne podróże, porady kulinarne, które ułatwią gotowanie, oraz inspiracje do organizacji wspólnych posiłków z bliskimi. Nasza społeczność to miejsce, gdzie każdy może znaleźć coś dla siebie – od prostych dań po wykwintne potrawy. Pozwól, aby bogactwo smaków i tradycji wzbogaciło Twoje codzienne życie. Zostań z nami i odkryj, jak radość z jedzenia może łączyć ludzi!
Polecane artykuły
Na rosół biorę pietruszkę, nie pasternak. Poznaję ją po wgłębieniu z ciemną obwódką
Pietruszkę do rosołu poznasz po wgłębieniu z ciemną obwódką przy naci. Pasternak ma zaokrągloną górę i kremową skórkę, a w zupie wyraźnie ją osładza.
Pietruszkę do rosołu poznasz po wgłębieniu z ciemną obwódką przy naci. Pasternak ma zaokrągloną górę i kremową skórkę, a w zupie wyraźnie ją osładza.
Adam Wieczorek
•
10 listopada 2026 
Piernik staropolski zagniatam w połowie listopada. Ciasto dojrzewa w lodówce 6 tygodni
Ciasto na piernik staropolski zagnieć w połowie listopada i trzymaj w lodówce 6–8 tygodni. W grudniu upieczesz cienkie blaty i przełożysz je powidłami.
•
10 listopada 2026
Mięso i warzywa na rosół najpierw piekę w 200°C. Wywar ma głębszy kolor i smak
Mięso i warzywa na rosół najpierw upiecz w 200°C, cebulę i czosnek w łupinach. Potem 3 l zimnej wody i 3,5–4 godziny gotowania. Kolor i smak są głębsze.
•
10 listopada 2026
Jak przechowywać awokado, żeby nie ciemniało?
Jak przechowywać awokado, by nie twardniało i nie ciemniało? Sprawdź czasy, lodówkę, papierową torbę i mrożenie.
•
10 listopada 2026
Kategoria Makarony
Ciasto na makaron, które nie pęka - proporcje i technika
Ciasto na makaron bez pękania i klejenia? Sprawdź proporcje, wyrabianie, odpoczynek, wałkowanie i czas gotowania świeżych nitek.
Tagliatelle z grzybami - kremowy sos i prosty przepis
Tagliatelle z grzybami w 30 minut: poznaj proporcje, sposób na kremowy sos i błędy, których uniknąć. Sprawdź przepis!
Gnocchi alla sorrentina - prosty przepis na serową zapiekankę
Gnocchi alla sorrentina z mozzarellą i sosem pomidorowym. Sprawdź prosty przepis na zwartą, aromatyczną zapiekankę.
Domowy makaron jajeczny - jak zrobić go bez sklejania?
Domowy makaron krok po kroku: proporcje, wyrabianie, wałkowanie i gotowanie bez sklejania. Sprawdź prosty przepis na sprężyste nitki.
Kategoria Dania główne
Udka kurczaka smaruję masłem pod skórką, nie z wierzchu. Skórka chrupie, mięso soczyste
Udka z kurczaka smaruję masłem z czosnkiem pod skórką, nie olejem z wierzchu. Po 40–45 minutach w 200°C skórka chrupie, a mięso zostaje soczyste.
Filet z gęsi na 11 listopada kładę skórą na zimną patelnię. Chrupie po 10 minutach
Filet z gęsi kładę skórą w dół na zimną, suchą patelnię i smażę 8–10 minut na średnim ogniu. Tłuszcz się wytapia, skórka chrupie, a mięso się nie przypala.
Do placków ziemniaczanych wlewam wrzące mleko. Są pulchne, a brzegi wciąż chrupią
Do startych, odciśniętych ziemniaków wlej cienką strużką wrzące mleko, zanim dodasz mąkę i jajko. Placki są pulchne, miękkie w środku i chrupią.
Cebulę do mielonych ścieram na tarce, nie kroję w kostkę. Kotlety się nie rozpadają
Zamiast kroić cebulę w kostkę, zetrzyj ją na drobnych oczkach. Sok wiąże masę, a kotlety mielone nie mają twardych kawałków i nie rozpadają się.
Kategoria Przekąski i pieczywo
Bułki bez drożdży robię z jogurtu greckiego. Nie wyrabiam ciasta, piekę 20 minut
Bułki bez drożdży z 240 g mąki, ok. 400 g jogurtu greckiego i 12 g proszku. Bez wyrabiania, 20 minut w 200°C. Sprawdź, przez co bułki wychodzą twarde.
•
5 listopada 2026
Na 500 g twarogu daję płaską łyżeczkę sody. Nad parą topi się w kremowy ser smażony
Płaska łyżeczka sody na 500 g półtłustego twarogu, 10 minut odstania i kąpiel wodna. Tak powstaje gładki, kremowy ser smażony do chleba i bułki.
•
27 października 2026
Piadina romagnola z patelni - prosty przepis i nadzienia
Piadina romagnola na patelni: sprawdź prosty przepis, klasyczne i warzywne nadzienia oraz sposoby na miękkie, elastyczne placki.
•
19 października 2026
Krążki kalmarowe - jak smażyć, by były chrupiące?
Krążki kalmarowe chrupiące z wierzchu i delikatne w środku? Sprawdź, jak je smażyć, panierować i podawać z aioli oraz cytryną.
•
6 października 2026
Mini przekąski z pieczywa - pomysły na udany stół
Mini przekąski z pieczywa na aperitif i spotkanie. Poznaj pomysły na grzanki, proporcje i sposób przygotowania dla gości.
•
24 września 2026