Aldentetarnow.pl - Kuchnia śródziemnomorska, styl życia i biesiadowanie
✶
Kuchnia śródziemnomorska, styl życia i biesiadowanie w jednym miejscu
Aldentetarnow.pl to portal stworzony przez grupę pasjonatów, którzy dzielą się swoją miłością do kuchni śródziemnomorskiej, stylu życia oraz biesiadowania. Znajdziesz u nas różnorodne przepisy, które przeniosą Cię w kulinarne podróże, porady kulinarne, które ułatwią gotowanie, oraz inspiracje do organizacji wspólnych posiłków z bliskimi. Nasza społeczność to miejsce, gdzie każdy może znaleźć coś dla siebie – od prostych dań po wykwintne potrawy. Pozwól, aby bogactwo smaków i tradycji wzbogaciło Twoje codzienne życie. Zostań z nami i odkryj, jak radość z jedzenia może łączyć ludzi!
Polecane artykuły
Wędlinę do kanapek piekę z łopatki, nie ze schabu. W 160°C przez 3 godziny nie wysycha
Łopatka wieprzowa pieczona pod przykryciem w 160°C przez 2,5–3 godziny, do 85–90°C w środku, zostaje soczysta i po schłodzeniu kroi się w cienkie plastry.
Łopatka wieprzowa pieczona pod przykryciem w 160°C przez 2,5–3 godziny, do 85–90°C w środku, zostaje soczysta i po schłodzeniu kroi się w cienkie plastry.
Jakub Tomaszewski
•
12 listopada 2026 
Makrelę kupuję mrożoną, nie wędzoną. Wędzona ma w 100 g nawet 13 razy więcej sodu
Wędzona makrela ma 700–1200 mg sodu w 100 g, świeża ryba ok. 90 mg. Dlatego kupuję mrożoną od 17 zł/kg i piekę ją w domu w 180°C. Pokazuję, jak to robię.
•
11 listopada 2026
Rogali świętomarcińskich z dyskontu nie mrożę. Zwykle były już mrożone przed sprzedażą
Rogale świętomarcińskie z dyskontu zwykle były mrożone. Resztek nie mrożę ponownie: pakuję je szczelnie do lodówki i zjadam do następnego dnia.
•
11 listopada 2026
Jak przygotować miękkie ośmiorniczki? Prosty sposób na grill
Ośmiorniczki bez gumowatej konsystencji? Sprawdź, jak je ugotować i krótko zgrillować oraz z czym podać na pełny obiad.
•
11 listopada 2026
Kategoria Makarony
Ciasto na makaron, które nie pęka - proporcje i technika
Ciasto na makaron bez pękania i klejenia? Sprawdź proporcje, wyrabianie, odpoczynek, wałkowanie i czas gotowania świeżych nitek.
Tagliatelle z grzybami - kremowy sos i prosty przepis
Tagliatelle z grzybami w 30 minut: poznaj proporcje, sposób na kremowy sos i błędy, których uniknąć. Sprawdź przepis!
Gnocchi alla sorrentina - prosty przepis na serową zapiekankę
Gnocchi alla sorrentina z mozzarellą i sosem pomidorowym. Sprawdź prosty przepis na zwartą, aromatyczną zapiekankę.
Domowy makaron jajeczny - jak zrobić go bez sklejania?
Domowy makaron krok po kroku: proporcje, wyrabianie, wałkowanie i gotowanie bez sklejania. Sprawdź prosty przepis na sprężyste nitki.
Kategoria Dania główne
Udka kurczaka smaruję masłem pod skórką, nie z wierzchu. Skórka chrupie, mięso soczyste
Udka z kurczaka smaruję masłem z czosnkiem pod skórką, nie olejem z wierzchu. Po 40–45 minutach w 200°C skórka chrupie, a mięso zostaje soczyste.
Filet z gęsi na 11 listopada kładę skórą na zimną patelnię. Chrupie po 10 minutach
Filet z gęsi kładę skórą w dół na zimną, suchą patelnię i smażę 8–10 minut na średnim ogniu. Tłuszcz się wytapia, skórka chrupie, a mięso się nie przypala.
Do placków ziemniaczanych wlewam wrzące mleko. Są pulchne, a brzegi wciąż chrupią
Do startych, odciśniętych ziemniaków wlej cienką strużką wrzące mleko, zanim dodasz mąkę i jajko. Placki są pulchne, miękkie w środku i chrupią.
Cebulę do mielonych ścieram na tarce, nie kroję w kostkę. Kotlety się nie rozpadają
Zamiast kroić cebulę w kostkę, zetrzyj ją na drobnych oczkach. Sok wiąże masę, a kotlety mielone nie mają twardych kawałków i nie rozpadają się.
Kategoria Przekąski i pieczywo
Bułki bez drożdży robię z jogurtu greckiego. Nie wyrabiam ciasta, piekę 20 minut
Bułki bez drożdży z 240 g mąki, ok. 400 g jogurtu greckiego i 12 g proszku. Bez wyrabiania, 20 minut w 200°C. Sprawdź, przez co bułki wychodzą twarde.
•
5 listopada 2026
Na 500 g twarogu daję płaską łyżeczkę sody. Nad parą topi się w kremowy ser smażony
Płaska łyżeczka sody na 500 g półtłustego twarogu, 10 minut odstania i kąpiel wodna. Tak powstaje gładki, kremowy ser smażony do chleba i bułki.
•
27 października 2026
Piadina romagnola z patelni - prosty przepis i nadzienia
Piadina romagnola na patelni: sprawdź prosty przepis, klasyczne i warzywne nadzienia oraz sposoby na miękkie, elastyczne placki.
•
19 października 2026
Krążki kalmarowe - jak smażyć, by były chrupiące?
Krążki kalmarowe chrupiące z wierzchu i delikatne w środku? Sprawdź, jak je smażyć, panierować i podawać z aioli oraz cytryną.
•
6 października 2026
Mini przekąski z pieczywa - pomysły na udany stół
Mini przekąski z pieczywa na aperitif i spotkanie. Poznaj pomysły na grzanki, proporcje i sposób przygotowania dla gości.
•
24 września 2026